اسفناج یک غذای فوق العاده است. سرشار از مواد مغذی در بسته بندی کم کالری است. سبزی های تیره و برگ دار مانند اسفناج برای سلامت پوست، مو و استخوان مهم هستند. آنها همچنین پروتئین، آهن، ویتامین ها و مواد معدنی را تامین می کنند. مزایای سلامتی احتمالی مصرف اسفناج شامل بهبود کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت، کاهش خطر ابتلا به سرطان و بهبود سلامت استخوان ها و همچنین تامین مواد معدنی و ویتامین هایی است که می تواند طیف وسیعی از انواع مختلف را تامین کند. اسفناج توسط فرهنگ های مختلف در طول تاریخ استفاده شده است، به ویژه در غذاهای مدیترانه، خاورمیانه، و غذاهای جنوب شرقی آسیا. می توان آن را به راحتی در هر رژیم غذایی گنجاند، زیرا تهیه آن ارزان و آسان است. اسفناج همچنین یکی از بهترین منابع منیزیم غذایی است که برای متابولیسم انرژی، حفظ عملکرد عضلات و اعصاب، ریتم منظم قلب، سیستم ایمنی سالم و حفظ فشار خون ضروری است. برای کشت این محصول فوق العاده می توان از بذر اسفناج وسترن استفاده کرد ضمن اینکه منیزیم همچنین در صدها واکنش بیوشیمیایی دیگر که در بدن رخ می دهد، نقش دارد. شما اکنون می توانید بذر اسفناج وسترن را با قمیت مناسب از فروشگاه آنلاین پالیز کشت خریداری کرده و آن را درب محل از پرسنل با سابقه این فروشگاه دریافت نمائید.
اگر بخواهیم به روش و مقدار مصرف بذر اسفناج وسترن نگاهی بیاندازیم در ابتدا باید به شما بگوئیم که اسفناج حاوی آنتی اکسیدانی به نام اسید آلفا لیپوئیک است که نشان داده شده است که سطح گلوکز را کاهش می دهد، حساسیت به انسولین را افزایش می دهد و از تغییرات اکسیداتیو و ناشی از استرس در بیماران دیابتی جلوگیری می کند. مطالعات روی اسید آلفا لیپوئیک نیز کاهش منبع مورد اعتماد را در نوروپاتی محیطی و نوروپاتی اتونومیک در بیماران دیابتی نشان داده است. با این حال، اکثر مطالعات از اسید آلفا لیپوئیک داخل وریدی استفاده کرده‌اند، و مشخص نیست که آیا مکمل‌های خوراکی فواید مشابهی را به همراه خواهد داشت یا خیر. پیشگیری از سرطان اسفناج و سایر سبزیجات سبز رنگ حاوی کلروفیل هستند. چندین مطالعه، از جمله این مطالعه در سال ۲۰۱۳ که روی ۱۲۰۰۰ حیوان انجام شد، نشان داده است که کلروفیل در جلوگیری از اثرات سرطان زایی آمین های هتروسیکلیک موثر است. این ها هنگام کباب کردن غذا در دمای بالا ایجاد می شوند. این می تواند به جلوگیری از رشد سرطان کمک کند. البته ناگفته نماند که بذر اسفناج اورینتال پراید ویکیما محصول شرکت ویکیما (وسترن) بوده که در پاکت های یک کیلوگرمی به بازار عرضه می گردد. اسفناج ویکیما به اسفناج نعل اسبی معروف بوده و مناسب برای تازه خوری می باشد. اسفناج نعل اسبی ویکیما دارای بوته ای به صورت نیمه ایستاده بوده و به صورت بهاره و پاییزه در اکثر نقاط کشور مورد کاشت قرار می گیرد. بذر اسفناج ویکیما دارای برگ هایی به رنگ سبز خوش رنگ بوده و از کیفیت تازه خوری مناسبی برخوردار می باشد. برگ های این رقم به صورت کنگره ای شکل و نوک تیز بوده و جزء ارقام دیررس محسوب می گردد. یکی از خصوصیات اسفناج وسترن مقاومت مناسب این رقم به بیماری های قارچی بوده و نسبت به تنش های محیطی نسبتا مقاوم می باشد.
* رقمی هیبرید
* دارای برگ های نوک تیز
* متحمل به بیماری های قارچی
* مناسب کشت بهاره و پاییزه
* مناسب برای تازه خوری
