انگور سیاه محبوب ترین میوه تابستانه و پاییزی است که علاوه بر داشتن خواص فراوان برای سلامتی، بسیار خوشمزه و آبدار است.
در کشور ما سالانه سطح زیادی زیر کشت انواع انگورها می رود که اگر اطلاعاتی در مورد ارقام مختلف انگور بومی ایران داشته باشید،
حتما با نام انگور سیاه یا انگور شانی سردشت آشنا هستید و آوازه این انگور را شنیده اید و یا حداقل یک بار آن را خورده اید.
انگور سیاه سردشت از پرطرفدارترین انگورهای ایرانی است که در نقاط مختلفی از کشورمان کشت و پرورش داده می‌شود.
انگور سیاه یکی از انواع مختلف انگور و سیاه رنگ است. آنها از نظر فنی توت هستند و به صورت خوشه ای رشد می کنند.
این نوع انگور ها هم دانه دار هستند و هم بی دانه، با این تفاوت که انگور های سیاه دانه دار به نسبت بی دانه ها کوچک ترند.
انگور سیاه خشک شده نیز بسیار مغذی و خوشمزه است.
این نوع انگور ها اغلب در هندوستان کشت می شوند و از شهریور ماه تا اوایل آذر ماه می توان از این میوه لذیذ استفاده کرد.
انگور سیاه در ایران در قزوین و تاکستان و سردشت و کردستان به صورت عمده تولید می شود. نهال انگور سیاه سردشت چیست؟ همان طور که از نام این میوه پیداست خاستگاه و محل کشت اصلی آن شهرستان سردشت، واقع در استان آذربایجان غربی می باشد. البته این بدان معنا نیست که نمی توان نهال انگور سیاه سردشت را در مناطق دیگر کاشت. اصلا چنین نیست و نهال انگور سیاه سردشت سازگاری بالایی داشته و در بسیاری از مناطق کشور کاشته می شود. اما در هر صورت اصل آن متعلق به شهرستان سردشت است.نهال انگور سیاه سردشت در اواخر تابستان و اوایل پاییز رسیده و بسیار خوش طعم و آب دار است. نهال انگور سیاه سردشت در این شهرستان به صورت دیم کاشته می شود، به همین جهت با شرایط کم آبی که طی سال های اخیر کشور را درگیر نموده سازگاری دارد. به علاوه نهال انگور سیاه سردشت معمولا با محیط های کوهستانی و شیبدار (به ویژه سردشت) همخوانی بالایی داشته و از این رو به ندرت به کود های شیمیایی و هورمون های رشد و … نیاز دارد. بنابراین می توان گفت شما با محصولی کاملا ارگانیک مواجه هستید. تولید نهال انگور سیاه سردشت از کشور ایران و شهرستان سردشت که واقع در استان آذربایجان غربی است آغاز شده و پس از شروع مراحل فروش نهال انگور سیاه در این منطقه، نهال انگور سیاه سردشت در مناطق دیگر کشور نیز رونق یافته است. اگر نهال انگور سیاه سردشت را کاشته اید بد نیست بدانید که میوه های آن حاوی مقدار فراوانی فلاونوئید و رسوراترول است. طی تحقیقاتی که اخیرا صورت گرفته است مشخص شده رسوراترول نقش پررنگی در تقویت سلامت بدن دارد. این ماده در جلوگیری از ابتلا به بیماری هایی همچون سرطان و سکته قلبی بسیار موثر است. فلاونوئید نیز که رنگ سیاه انگور از آن ناشی می شود یک سلاح قوی برای مقابله با بیمای هایی همچون سرطان است. همواره شما عزیزان می توانید جهت خرید نهال انگور سیاه سردشت به صورت آنلاین از طریق سایت پالیز کشت اقدام نمایید و همچنین در کوتاه تریین زمان ممکن درب محل خود تحویل بگیرید. همواره شما عزیزان می توانید ضمن تماس با شمارره های ذکر شده در سایت از مشاوره رایگان کارشناسان ما نیز بهره ببرید.
انگور از درختان بسیار قدیمی می باشد که مصری ها پنج هزار سال قبل آن را می شناختند. منشاء اصلی درخت انگور آسیای صغیر و ایران می باشد. انگور سیاه سردشت دارای خوشه های درشتی می باشد. دانه های سیاه، درشت و آب داری دارد.
درختان انگور به صورت وحشی و نیمه وحشی در نقاط مختلف کشور می رویند. این درختان به صورت بالا رونده و پیچکی رشد می کنند و از داربست ها و درختان مجاور خود بالا می روند و حدودا به ۱۰ تا ۱۵ متر می رسند.
وطن اصلی انگور سیاه سردشت ایران می باشد. دانه های این انگور گرد، بیضی، درشت، سیاه رنگ و دانه دار می باشد و میوه ها در اواسط مهر ماه به بازار عرضه می گردد. این درختان می توانند سرمای هوا را بین ۱۵- تا ۱۸- درجه سانتی گراد تحمل کنند و دمای سردتر از این اندازه می تواند درختان را از بین ببرد. یکی از انواع نهال‌های ایرانی، نهال انگور سردشت است که کیفیت و مرغوبیت بالایی دارد؛ می توان گفت که این نهال از انواع نهال انگور خوشه ای محسوب می شود. از جمله موارد استفاده این نهال در تازه خوری، تولید کشمش، آبمیوه گیری، تولید آبغوره و همچنین روغن گیری از هسته می باشد. نهال انگور سیاه سردشت به تنهایی در اکثر موارد استعمال انگور ایفای نقش می کند. شرایط نگهداری از نهال انگور سیاه سردشت چاله های به عرض و طول یک متر و عمق ۱۲۰ سانتی متر حفر کنید. حالا اگر خاک کاشت حاصلخیز باشد، می توانید ابعاد گودال را کوچک تر کنید.
حدود ۲۰ سانتی متر از ته گودال را با مخلوطی از کود های دامی، فسفاته و پتاسه پر کنید و حدودا ۲۰ تا ۳۰ ساتی متر خاک سبک بریزید و نهال انگور سیاه سردشت را درون چاله ها قرار دهید. برای پر کردن چاله ها از کود دامی، پوشال برنج و سوپر جاذب ها استفاده کنید.
خاک: خاک های اسیدی که دارای نمک زیادی می باشند برای کاشت نهال انگور سیاه سردشت مناسب نمی باشد. بهترین خاک برای کاشت نهال انگور سیاه سردشت خاک های سبک، عمیق و شنی رسی که کمی آهک دارد می باشد. زهکشی خاک برای کاشت و داشتن درختان انگور سالم بسیار مهم می باشد.
دما این نوع از انگور در برابر سرمای زمستان مقاوم می باشد و نسبت به سرما زیاد اهمیت نمی دهد. اما خیلی مهم است که فصل بهار و تابستان های گرمی داشته باشند. باد های بسیار شدید بیشتر از سرما به درختان آسیب می رساند. در فصل بهار هر زمان که هوا به بالای ۱۰ درجه سانتی گراد برسد، درختان شروع به رشد و نمو می کنند.
کود دهی این درختان هر دو سال یک بار به کود دامی پوسیده احتیاج دارند. کود نیترات و پتاس را به صورت سرک و هر سال در اوایل فصل بهار، همراه با آبیاری به درختان بدهید.
کود دامی پوسیده به همراه کود شیمیایی یک ماه قبل از بیداری نهال انگور سیاه سردشت به صورت چالکود به آن ها بدهید. کود ازت، پتاسیم و فسفر را بعد از آزمایش روی خاک انجام دهید.
برای داشتن میوه های با کیفیت، کودهای محلول اوره، سولفات روی و اسید بوریک را بعد از هرس و قبل از باز شدن شکوفه ها به درختان بدهید.
کود هایی همچون ازت، پتاسیم و کلسیم برای رشد و نمو بهتر نهال انگور سیاه سردشت لازم می باشد.
ازت: استفاده از کود ازت بدین صورت می باشد که از اوره استفاده می کنند. می توان این کود را هم به صورت کود برگی هم استفاده کرد. اگر از روی بیش از اندازه مصرف کنید، اثر منفی بر روی رشد درختان می گذارد و باعث می شود که رشد طبیعی درختان به هم بخورد و بیش از حد رشد کنند و محصول کمی داشته باشند.
پتاسیم: این کود برای ساخته شدن برگ درختان، چوبی و سفت شدن ساقه ها و رسیده شدن خوشه های انگور می شود.
منیزیم: از کود های اصلی و مورد نیاز برای ساخته شدن کلروفیل می باشد و بیشتر اوقات به صورت سولفات منیزیم به زمین زیر کشت می دهند و این کود به سادگی در آب حل می شود. همواره شما کاربران و متخصصان عزیز می توانید با تماس با شماره های ذکر شده در سایت از مشاوره رایگان کارشناسان پالیز کشت استفاده نمایید. و همچنین از موجودی و قیمت نهال انگور سیاه سردشت اطلاعات لازم را کسب کنید.
* آب انگور
* شیره انگور
* مربا
* روغن هسته انگور
* ژله
* سرکه انگور
* مویز یا کشمش
