گیاه رازبری قرمز با نام علمی Rubus idaeus L متعلق به خانواده بزرگ رُزاسه (Rosaceae) است. خانواده رزاسه شامل گونه های آشنا و پرکاربرد در زندگی روزمره ما مانند سیب، به، گلابی، انواع تمشک و… است. این رازبری به رنگ قرمز و بومی شمال آمریکا می باشد که در سراسر شمال اروپا تا شمال غربی آسیا رشد می کند.
اسامی دیگر این گیاه شامل رازبری قرمز آمریکایی، رازبری قرمز برگ خاکستری (grayleaf red raspberry) است.
از جنبه گیاهشناسی این گیاه یک بوته خزان کننده به ارتفاع ۵/۱ متر است که دارای ساقه های دوساله می باشد که در سال اول برگ و در سال دوم به گل می نشیند. برگ ها شانه ای مرکب (pinnately compound) با ۳ تا ۵ برگچه، گل ها به رنگ سفید تا سبز مایل به سفید، به حالت افتاده (خمیده) دیده می شود. رازبری قرمز با نام رزبری نیز شناخته می شود، به صورت درختچه ای کوتاه رشد می کند. میوه این گیاه به رنگ قرمز و شبیه توت فرنگی می باشد. طعم دلچسبی دارد خواص بسیاری دارد. گیاهی چند ساله است که در بیشتر مناطق رشد می کند.
نهال راز بری قرمز به صورت ریشه پر و ۲.۵ ساله است.
به دلیل اینکه کاشت بذر درختان برای کشاورزان و همچنین سایر افرادی که خواستار کاشت درخت می باشند زمان بر و طولانی است، به همین منظور شرکت های مختلف با کاشت بذر و انجام مراقبت‌های ویژه رشد درخت را تسهیل می‌کنند تا افرادی که اقدام به خرید نهال می کنند بتوانند هر چه سریع تر از بهره اقتصادی درخت استفاده کنند. برای خرید نهال راز بری قرمز باید با الگوهای کاشت و پرورش آن آشنا شوید. نهال راز بری قرمز برای رشد و نمو نیاز به مراقبت های سالانه دارد. میانه فصل تابستان تا شروع نخستین یخبندان زمان مناسبی برای برداشت تمشک می باشد. این میوه نیز از تنوع برخوردار است و حدود دو نوع گونه را در بر می گیرد.
نمونه ای از رازبری ها تابستانی می باشند. این نمونه تمشک ها رایج تر هستند. این تمشک ها در ماه های تیر یا مرداد بالغ می گردند.
نمونه هایی از تمشک ها نیز با میکس هر دو نوع تمشک تهیه و تولید شده اند. نمونه دیگر از رازبری ها در فصل پاییز بالغ می گردند. زمان تولید میوه برای این نوع رازبری ها همان فصل تابستان می باشد اما برداشت آن ها در فصل پاییز امکان پذیر می باشد.
زمانی که نمونه های تابستانی و پاییزی تمشک با هم ترکیب شوند، نمونه محصول های پربازدهی را به همراه خواهند داشت. هر دو گونه تمشک قدرت خوبی برای تکثیر و باروری دارند. گرده افشانی در آن ها توسط زنبور ها ایجاد می شود. با گرده افشانی تمامی تمشک های موجود در باغ به راحتی به باروری مطلوب می رسند.
زمانی که یک سال از کاشت نهال راز بری قرمز گذشت، می توانید انتظار محصول دهی از آن را داشته باشید. نهال راز بری قرمز به سرعت به بار می نشیند و در همان سال نخست زندگی می تواند شما را به ثمردهی برساند. هم اکنون شما عزیزان می توانید جهت خرید نهال راز بری قرمز به صورت آنلاین از طریق سایت پالیز کشت اقدام نمایید و در کوتاه ترین زمان ممکن این محصول را درب محل خود تحویل بگیرید.
براساس مطالعات متعدد صورت گرفته در سال های اخیر کاملاً مشخص است که مصرف انواع بری ها (berry) دارای تأثیر مثبت بر سلامت انسان از طریق ترکیباتی مانند انواع آنتی اکسیدان ها، ترکیبات ضد سرطان، تاثیرات ضد چاقی و فعالیت های ضد التهابی می باشد. به عنوان مثال در مطالعه ای که توسط Szymanowska و همکاران (۲۰۱۸) انجام شد ترکیبات فعال زیستی در میوه رازبری قرمز به صورت آزمایشگاهی مورد بررسی قرار گرفت. این پژوهش به وضوح نشان داد میوه رازبری به عنوان منبع غنی از ترکیبات فعال زیستی مانند اسید های فنولیک، فلاونوئیدها و آنتوسیانین ها هستند. در این مطالعه عنوان شد که عصاره رازبری خام نسبت به سایر فرم های آن، فعالیت های آنتی اکسیدانی ، ضد التهابی و سم زادیی قویتری دارد. در این مطالعه ترکیبات فنولیک به عنوان مهمترین ترکیب زیستی رازبری معرفی شد.
در کل فواید سلامتی میوه رازبری به طیف متنوعی از فیتوشیمیایی ها از جمله اسید های فنولیک ( مانند مشتقات اسید هیدروکسی بنزوئیک و هیدروکسی سینامینیک)، فلاونوئید ها (مانند آنتوسیانین ها و فلاونول ها)، تاننها (مانند پرونتوسیانیدین ها ، الاگیتانین ها و گالوتانین ها) و اسید اسکوربیک (ویتامین C) مربوط می شود.
در یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ تاثیر عصاره گیاه رازبری قرمز بر تجمع بافت چربی مورد بررسی قرار گرفت. در این پژوهش مشخص شد که عصاره رازبری قرمز قادر است با کاهش نشانگر های اکسیداسیون، بهبود متابولیسم چربی و کاهش التهاب بافت چربی در بهبود ظرفیت عملکردی بافت چربی و کاهش چربی خون نقش داشته باشد. نهال راز بری قرمز باید در آفتاب کامل یا سایه جزیی کاشته شود، خاک باید کمی اسیدی بوده (PH مناسب ۶.۵ تا ۶.۸) و زهکشی خوبی داشته باشد. نهال راز بری قرمز باید به طور مرتب آبیاری شود و از خشک شدن خاک باید اجتناب نمود. آبیاری نهال راز بری قرمز باید به گونه ای باشد که خاک مرطوب شود و نباید خاک را خیس کرد. فاصله کاشت بین نهال راز بری قرمز را باید ۶۰ سانتی متر در نظر گرفت و فاصله ردیف های کاشت نیز باید ۲.۵ تا ۳.۵ متر باشد. خاک نیز از پارامتر های مهم در نهال راز بری قرمز می باشد. برای رشد بهینه و مطلوب باید به شرایط زهکشی خاک نیز توجه شود. این زهکشی باید در حد مطلوب باشد. نکته مهم دیگر در انتخاب خاک این است که خاک غنی و پربار را برای آن در نظر بگیرید. جریان هوا از جمله الزامات برای کاشت نهال راز بری قرمز می باشد. این جریان هوا برای جلوگیری از بیماری ها و آفات و همین طور گرده افشانی منظم نهال راز بری قرمز لازم می باشد. خاک های لومی و شنی برای کاشت این گیاه مناسب هستند. نکات آبیاری نهال راز بری قرمز فراموش نکنید. نهال راز بری قرمز باید هفته ای یک بار آبیاری شود. این آبیاری به اندازه یک اینچ(۲.۵ سانتی متر) می باشد. این آبیاری با همین ریتم و میزان باید از بهار تا برداشت تمشک ادامه داشته باشد. برای محصول دهی بیشتر نهال راز بری قرمز آبیاری منظم را مورد توجه قرار دهید و از خیس کردن نهال راز بری قرمز و آبیاری عمیق بپرهیزید. همواره شما کاربران و متخصصان عزیز می توانید با تماس با شماره های ذکر شده در سایت از مشاوره رایگان کارشناسان پالیز کشت استفاده نمایید. و همچنین از موجودی و قیمت نهال راز بری قرمز اطلاعات لازم را کسب کنید.
* رازبری قرمز نوعی تمشک و از خانواده ی گل سرخیان است
* اساسا دو نوع رازبری وجود دارد : گونه های زود رس تابستانی و گونه های دیر رس در پاییز
* انواع رازبری ها در تابستان ماه میوه میدهد ارقام اولیه , اواسط و اواخر فصل میوه می دهند
* مقاومت دمایی رازبری مقاوم به ۲۵-سرما و ۳۰+درجه گرما است
