فلفل ریشه ای سانسکریت دارد. اما این واژه در ایران باستان چه نامیده می شد؟ اگر گمان می کنید فلفل واژه ای ایرانی است باید گفت هم اشتباه می کنید و هم درست حدس زده اید.
معادل واژه فلفل در ایران باستان واژه پلپل بوده است که پس از تسلط اعراب بر ایران و با توجه به اینکه ایشان در تلفظ حرف پ پارسی دچار مشکل بوده اند واژه پلپل جای خود را به واژه فلفل داد. و این سرنوشت بسیاری از واژگان پارسی بود که دارای حرف پ بوده اند از جمله پولاد و پارس و... خود واژه پلپل نیز از واژه pippali از زبان مالزیایی گرفته شده است.
اما فلفل چیست و به چه گیاهی اطلاق می گردد؟
فلفل گیاهی است بالارونده و دارای ریشه‌های ساقه خیز و کوتاه که میوه آن ادویه‌ای است با طعم تند و سوزنده. گیاهی دارویی خوراکی و دارای طعمی تند.
فلفل از بوته ای باریک و بلند و در رنگ های متنوعی چون سبز، قرمز، زرد، و نارنجی به دست می آید و برای خوش طعم کردن غذا از آن استفاده می شود. دانه فلفل پس از خشک و ساییده شدن در رنگ های سیاه، سفید و سرخ عرضه می شود.
فلفل در هندوستان از دیر باز به عنوان ادویه مورد استفاده بود. تا اواخر قرون وسطی فلفل از هندوستان به اروپا و سایر نقاط جهان تجارت می شد. به خاطر ارزش این گونه ادویه ها بود که اروپایی ها در پی یافتن راه جدیدی به هندوستان بودند. با کشف قاره آمریکا نوع جدیدی از فلفل بومی قاره آمریکا کشف شد. نشا فلفل قلمی ژاپنی از جمله گیاهان علفی یکساله است که در برخی از مناطق به صورت گیاهی چند ساله رشد می کند. به صورت بوته ای کوتاه رشد می کند. ارتفاع بوته نشا فلفل قلمی ژاپنی با توجه به شرایط اقلیمی و محیط رشد متغیر و بین ۳۰ تا ۸۰ سانتیمتر می باشد. نشا فلفل قلمی ژاپنی روزانه به ۶ تا ۸ ساعت نور خورشید نیاز دارد. میوه نشا فلفل قلمی ژاپنی دراز، باریک می باشد، که طول آن بین ۵ تا ۱۵ سانتی متر و گاها بیشتر و کمتر می باشد. فلفل طعمی تند و شیرین دارد. گونه های مختلفی دارد. رنگ میوه نشا فلفل قلمی ژاپنی بسته به گونه های مختلف می تواند، سبز، قرمز، نارنجی و … باشد. بارز ترین نوع فلفلی که ما از آن استفاده می کنیم به رنگ سبز می باشد. فلفل مصرف خوراکی دارد که جزء خانواده صیفی جات می باشد. همواره شما عزیزان می توانید جهت خرید نشا فلفل قلمی ژاپنی از طریق سایت پالیز کشت با بهترین قیمت اقدام نمایید و همچنین ضمن تماس با شماره های ذکر شده در سایت از مشاوره رایگان کارشناسان ما نیز بهره ببرید و در کوتاه ترین زمان ممکن این محصول را درب محل خود تحویل بگیرید.
فلفل تند یا پلپل تند میوه گیاهی از از سرده فلفل دلمه ای است که عضوی از خانواده بادنجانیان می باشد. فلفل قرمز از آمریکا می آید. بعد از کشف امریکا توسط کریستف کلمب و مبادله همه جانبه بین قاره ها، تیپ های گوناگونی از فلفل تند در سراسر دنیا برای استفاده خوراکی و پزشکی پرورش پیدا کرد. فلفل قرمز و فلفل هایانرو از انواع این فلفل هستند.
علت احساس تندی کردن در دهان بوسیله فلفل، ماده‌ای است به نام کایسیسن که بسیار برای بدن مفید است. کایسیسن و تعدادی از ترکیبات مشابه دیگر توسط برخی از گیاهان جنس کپسیکوم تولید می شود موجب رانده شدن بعضی از علف خواران می گردد. کایسیسن نوعی آلکالوئید است که در برخی از گیاهان مثل فلفل قرمز یافت می شود که برای پوست و موکوس محرک بوده و برای تهیه نوعی دارو که در تسکین برخی از درد ها به کار می رود مورد استفاده قرار گرفته است. این ماده هرگاه به مخاط دهان برخورد کند، مغز به اشتباه آن قسمت را داغ احساس می کند. به دلیل اینکه کاشت بذر گیاهان برای کشاورزان و همچنین سایر افرادی که خواستار کاشت بذر گیاهان و سبزیجات مختلف هستند زمان بر و طولانی است، به همین منظور شرکت های مختلف با کاشت بذر و انجام مراقبت های ویژه نشا محصولات گیاهی همچون خیار و … را به صورت نشا در اختیار افراد قرار می دهند، تا این افراد بتوانند بدون دغدغه محصول مورد نظر خود را کشت کنند و هر چه سریع تر از بهره اقتصادی آن بهره مند شوند. دمای مناسب برای رشد نشا فلفل قلمی ژاپنی ۲۰ تا ۳۲ درجه سانتی گراد می باشد. برای رشد به خاک غنی و حاصلخیز با زهکشی مناسب نیاز دارد. گل های کوچکی به رنگ سفید دارد که این گل ها به فلفل تبدیل می شود. نشا فلفل قلمی ژاپنی پرباری است طوری که تا شروع فصل سرما در پاییز محصول می دهد. به آبیاری متوسطی نیاز دارد. فاصله کاشت نشا فلفل قلمی ژاپنی بین ۲۵ تا ۵۰ سانتی متر می باشد. نشا فلفل قلمی ژاپنی به صورت ردیفی کشت می شود. برگ های سبز رنگ براق و کوچکی دارد. از فلفل برای تهیه ادویه نیز استفاده می شود. در آشپزی برای طعم دادن به غذا ها استفاده می شود. همواره شما کاربران و متخصصان عزیز می توانید با تماس با شماره های ذکر شده در سایت از مشاوره رایگان کارشناسان پالیز کشت استفاده نمایید. و همچنین از موجودی و قیمت نشا فلفل قلمی ژاپنی اطلاعات لازم را کسب کنید. قابل ذکر است که این امکان برای شما فراهم گردیده که در کوتاه ترین زمان ممکن این محصول را درب محل خود تحویل بگیرید.
* دوره رشد از هنگام باروری تا برداشت محصول: ۶۰ تا ۱۲۰ روز
* تا زمان جوانه زنی گیاه را مرطوب نگه دارید
* مقدار نور مورد نیاز: آفتاب مستقیم
* زمانی که نشاء ۳ تا ۴ برگه شد به زمین اصلی منتقل کنید.
* میزان آب موردنیاز: هر روز باید آبیاری شود. خاک باید دایم مرطوب باشد.
