بذر مرزنجوش

برای پاسخ به سوال بذر مرزنجوش چیست؟ باید به شما بگوئیم که مرزنجوش شیرین نامیده می شود، گیاهی چند ساله از خانواده نعناع (Lamiaceae) که به عنوان یک گیاه آشپزی رشد می کند. برگ‌های تازه یا خشک آن و قسمت‌های گلدار آن برای چاشنی بسیاری از غذاها استفاده می‌شود و طعمی گرم، معطر، کمی تند و تلخ می‌دهد. مرزنجوش بویژه برای طعمی که به سوسیس، گوشت، مرغ، قیمه، ماهی، خورش، تخم مرغ، سبزیجات و سالاد می دهد، مورد استقبال قرار می گیرد. مرزنجوش بومی نواحی مدیترانه و غرب آسیا است و به عنوان گیاهی یک ساله در آب و هوای شمالی که دمای زمستان آن گیاه را می کشد نیز کشت می شود. مرزنجوش یک گیاه علفی بوته ای است که ارتفاع آن معمولاً به ۳۰ تا ۶۰ سانتی متر (۱ تا ۲ فوت) می رسد. ساقه های انشعاب مربعی به طور متراکم با برگ های تخم مرغی کرک دار پوشیده شده اند که به صورت جفتی متضاد قرار گرفته اند. گل‌های دو لب کم‌رنگ به‌خصوص خودنمایی نمی‌کنند و در دسته‌های خوشه‌ای کوچک قرار دارند. مرزنجوش حاوی حدود ۲ درصد اسانس است که ترکیبات اصلی آن ترپینن و ترپینئول است. سایر گیاهان معطر یا زیر درختچه های سرده اوریگانوم مرزنجوش نامیده می شود. مرزنجوش گلدانی (O. onites) نیز به دلیل برگ های معطر آن کشت می شود و برای طعم دادن به غذا استفاده می شود. پونه کوهی یا مرزنجوش وحشی (O. vulgare)، یک گیاه محبوب آشپزی بومی اروپا و آسیا است. شما اکنون می توانید بذر مرزنجوش را با قیمت مناسب از فروشگاه آنلاین پالیز کشت خریداری فرمائید.

برای فهم بهتر طرز کاشت بذر مرزنجوش باید به شما بگوئیم که مرزنگوش (Origanum majorana) گیاهی علفی، چندساله با ساقه‌ای راست و شاخه و برگ‌های متقابل بیضی شکل است. گلهای سفید و ریز آن از بغل برگ‌ها در خوشه‌های به هم فشرده‌ای می رویند. میوه آن به صورت فندقه و چهار قسمتی است و فقط در مناطق گرمسیری تشکیل می‌شود. تمام قسمت‌های گیاه دارای عطر خوشایند است.امروزه بذر مرنجوش در منطقه مدیترانه و اروپا کشت می‌شود. نام‌های دیگر این گیاه به صورت مرزنگوش، مردنگوش، ریحان داوود، مرزه گوش و… نیز شنیده می‌شود. از مرزنگوش به عنوان ادویه و افزودنی در انواع سوپ، گوشت، سس، سالاد و… استفاده می‌شود. حتی در کشور‌های ایتالیا، اسپانیا و مکزیک معمولا جایگزین آویشن و پونه کوهی شده است. موارد و شکل مصرف این گیاه بدین صورت است: برگ‌های تازه یا خشک شده، پودر آن و روغن اسانس مرزنجوش.مرزنجوش بسیار برای سلامتی مفید است؛ یک منبع مناسب برای آنتی اکسیدان‌ها، انواع ویتامین و مواد مغذی است و به بدن برای مقابله با بیماری‌ها کمک می‌کند. دمنوش آن، یکی از بهترین‌ها برای لاغری شکم و پهلو است.گیاهان دارویی دیگر نظیر گل گاو زبان و خاکشیر ایرانی در سایت موجود است که امیدواریم از خواص بیشمار این گیاهان بهره ببرید. البته لازم به ذکر است که بذر مرزنجوش در صورتی که در معرض رطوبت قرار گیرد به سرعت جوانه زنی میکند. البته منظور از مرطوب خیس بودن نمیباشد. دمای مناسب برای جوانه دار کردن بذور مرزنجوش ۲۰ درجه سانتیگراد می باشد. بذور باید با لایه نازکی از خاک پوشانده شود. سعی شود از تراکم بذر کمی در پخش و کشت استفاده شود و بعد از پاشیدن بذر انرا بکمک غلطک به خاک بستر چسباند تا در معرض رطوبت قرار گیرد. بعد از جوانه دار شدن میتوانید دمای خزانه را کاهش دهید. شما اکنون می توانید بذر مرزنجوش را با قیمت مناسب از فروشگاه آنلاین پالیز کشت خریداری کرده و آن را درب محل از پرسنل این فروشگاه دریافت نمائید.

* بذر مرزنجوش در صورتی که در معرض رطوبت قرار گیرد به سرعت جوانه زنی میکند.
* بذر مرزنجوش بسیار ریز می باشد برای تولید نشای یک هکتار که در حدود ۱۰۰ هزار عدد می باشد نیاز مند ۳۰۰ تا ۵۰۰ گرم بذر مرغوب می باشید.