بذر شیرین بیان

برای پاسخ به سوال بذر شیرین بیان چیست؟ باید به شما بگوئیم که شیرین بیان، (Glycyrrhiza glabra)، همچنین شیرین بیان، گیاهی چند ساله از خانواده نخود فرنگی (Fabaceae) و طعم دهنده، شیرینی و طب عامیانه که از ریشه آن تهیه می شود. شیرین بیان از نظر طعم شبیه بادیان (Pimpinella anisum) است. هر دو گیاه تا حدودی شیرین و کمی تلخ هستند. نام یونانی glykyrrhiza که کلمه شیرین بیان مفسده آن است به معنای «ریشه شیرین» است. شیرین بیان بومی جنوب اروپا است و عمدتاً در اطراف دریای مدیترانه و در بخش هایی از ایالات متحده کشت می شود. ماسک موثر برای طعم داروها، شیرین بیان یکی از مواد تشکیل دهنده پاستیل سرفه، شربت و اکسیر است. این یک عامل طعم دهنده در آب نبات و تنباکو است. این گیاه گاهی در طب عامیانه برای درمان زخم معده و اختلالات مختلف دیگر استفاده می شود. ریشه ها آسیاب می شوند و سپس می جوشانند تا آبمیوه تشکیل شود. شکل چوب انعطاف پذیر آب نبات شیرین بیان که خمیر شیرین بیان یا شکر سیاه نیز نامیده می شود، از این آب غلیظ فرآوری می شود. این گیاه ممکن است تا ۱ متر (۳.۳ فوت) بلند شود و دارای برگ های مرکب با چهار تا هشت برگچه بیضی شکل است. شیرین بیان دارای خوشه های زیر بغل گل های آبی است و غلاف های صافی به طول ۷ تا ۱۰ سانتی متر (۳ تا ۴ اینچ) تولید می کند. ریشه های مورد استفاده حدود ۱ متر طول و حدود ۱ سانتی متر (۰.۴ اینچ) قطر دارند. آنها نرم، فیبری و منعطف هستند و در داخل به رنگ زرد روشن هستند. شیرینی متمایز شیرین بیان توسط ماده ای به نام گلیسیریزین ایجاد می شود. شما اکنون می توانید بذر شیرین بیان را با قیمت مناسب از پالیز کشت خریداری کرده و آن را درب محل از پرسنل این فروشگاه دریافت نمائید.

برای طرز کاشت بذر شیرین بیان بهتر است به این نکته توجه داشته باشید که گیاهی علفی و چند ساله است. این گیاه به دلیل داشتن ریشه‌ای شیرین به این نام مشهور شده است. نام علمی شیرین‌بیان glukurrhiza است که برگرفته از ریشه شیرین می‌باشد. ریشه این گیاه از نوع استولون می‌باشد. از ترکیبات مهم ریشه این گیاه می‌توان به آنتول اشاره نمود. طعم شیرین ریشه این گیاه نیز به دلیل داشتن ماده گیلیسریزین می‌باشد. شیرینی این گیاه ۲۵ تا ۵۰ بار بیشتر از شکر می باشد. شیرینی این گیاه متفاوت از شکر است و طعم تندی دارد و مدت زمانی طولانی در دهان احساس می‌شود. دارای برگ‌های مرکبی است، چنانچه در هر برگ بین ۱۰ تا ۱۸ برگچه وجود دارد. دارای گلهای زیبایی به رنگ سفید ارغوانی است. میوه نیام این گیاه حاوی ۴ تا ۶ دانه می‌باشد که به رنگ قهوه‌ای یا قهوه‌ای روشن است. قسمت‌های مورد استفاده این گیاه ریشه آن می‌باشد. خواص درمانی فوق‌العاده ای دارد طوری که در درمان بسیاری از بیماری‌های به کار می رود. همچنین از این گیاه برای طعم و عطر دادن به تنباکو استفاده می‌شود. در صنایع شیرینی‌پزی تهیه نبات و … نیز استفاده می‌شود. البته لازم به ذکر است که شیرین ‌بیان از طریق بذر و همچنین تقسیم ریشه تکثیر می‌شود. در کشت بذری در فصل بهار و یا پاییز بذرهای این گیاه را قبل از کشت ۲۴ ساعت در آب ولرم خیس کنید، سپس آن را در خزانه در گلخانه و یا سینی نشاء بکارید و آبیاری کنید. تا زمان جوانه زنی باید گیاه را روزانه آبیاری کنید طوری که مرطوب باشد. پس از مدتی گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند. پس از آنکه گیاه به حد معینی از رشد رسید در اواخر فصل بهار و یا اوایل پاییز به زمین اصلی منتقل کنید. می توایند مستقیماً بذر را در فصل بهار در زمین اصلی نیز کشت کنید. شما اکنون می توانید بذر شیرین بیان را با قیمت مناسب از فروشگاه پالیز کشت خریداری کرده و آن را درب محل از پرسنل این فروشگاه دریافت نمائید.

* دمای مورد نیاز شیرین بیان: دمای مناسب برای رشد اینم گیاه بین ۶ تا ۲۵ درجه سانتی گراد است.
* زمان گل دهی شیرین بیان: گل دهی این گیاه اواخر بهار و اوایل تابستان می‌باشد.
* مقدار آب دهی شیرین بیان: به آبیاری متوسط و مرطوبی نیاز دارد.
* نور مناسب شیرین بیان: به نور متوسطی نیاز دارد در محیط های نیمه سایه و نیمه آفتابی رشد بهتری دارد.