بادمجان (Eggplants) یا بادنجان (aubergines)، از دسته گیاهان گلدار و از خانواده تاج ریزان (nightshade) هستند. از نظر گیاه شناسی، بادمجان، میوه ای از خانواده توت ها است، اما درحقیقت، جزو سبزیجات محسوب می شود. این گیاه بومیِ هندوستان است و از ۱۵۰۰ سال پیش، در هند و چین کشت می شده است. توسط اعراب به قاره اروپا راه یافته است کشورهایی نظیر چین، هند و ایران در زمینه کاشت و تولید این گیاه پیشرو هستند. در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری کاشت می شود.
اولین نوشته مکتوب در مورد فواید بادمجان، در متون طب آیورودا (یک روش درمانی قدیمی هندی)، حدود ۱۰۰ سال پیش از میلاد مسیح، آورده شده است. نام آن، از نوعی گیاه اروپایی در قرن هجدهم، که بسیار شبیه تخم های غاز یا مرغ است، گرفته شده است. در ایتالیا، به بادمجان سیب دیوانه (crazy apple) نیز می گویند، زیرا معتقد اند هرکس آن را بخورد، دیوانه خواهد شد. نشا بادمجان قلمی ژاپنی به دلیل کم تخم بودن و لذیذ بودن آن محبوبیت فراوانی دارد. میوه نشا بادمجان قلمی ژاپنی بسیار کشیده است و طول آن در آب و هوای شرجی همانند شمال ایران گاهی به ۷۰ سانتی نیز می رسد.
نشا بادمجان قلمی ژاپنی گیاهی ست یک ساله با ساقه های قوی ، خشن و شاخه شاخه . نشا بادمجان قلمی ژاپنی دارای برگ های پهن و کشیده و رنگ متمایل به خاکستری می باشد و برگ ها گاهی دارای خار هستند بادمجان حساس به سرما می باشد بنابراین برای حداکثر برداشت باید این گیاه را در نواحی گرمسیری و یا مناطقی که دارای تابستان طولانی می باشند کاشت ولی با کاشتن نشا بادمجان قلمی ژاپنی در نواحی سرد معتدل نیز می توان به کشت این گیاه اقدام کرد. نشا بادمجان قلمی ژاپنی انواع مختلفی دارد بادمجان کشیده, بادمجان سفید و غیره. نشا بادمجان قلمی ژاپنی را در هر خاکی می توان کاشت ولی بهترین زمین برای کاشت نشا بادمجان قلمی ژاپنی زمین های دارای شن و رس که PH آن کمتر از ۵/۶ نباشد می باشد. تنها دو عامل در انتخاب زمین در زراعت نشا بادمجان قلمی ژاپنی مهم است یکی نمدار بودن خاک یا قدرت نگاه داری رطوبت است و دیگری حاصلخیزی زیاد آن. یکی از لذیذ ترین و شیرین ترین مدل های بادمجان که دارای تخم کمی نیز می باشد بادمجان ژاپنی است . بادمجان را باید بعد از رفع سرمای زمستان در زمین اصلی بکارید یا اینکه در اسفند ماه نشاء کنید و بهار به زمین اصلی یا گلدان مورد نظر منتقل کنید. همواره شما عزیزان می توانید جهت خرید نشا بادمجان قلمی ژاپنی از طریق سایت پالیز کشت اقدام نمایید و همچنین ضمن تماس با شماره های ذکر شده در سایت از مشاوره رایگان کارشناسان ما نیز بهره ببرید و در کوتاه ترین زمان ممکن این محصول را درب محل خود تحویل بگیرید.
بادمجان نیمه مقاوم دارای عمری تقریبا یک ساله است که اکثرا در مناطق معتدل کاشت می شود گل های بادمجان اغلب به رنگ سفید و بنفش هستند که پنج گلبرگ داشته و پرچم آن به رنگ زرد است همچنین دارای ساقه ای ضخیم که سطح آن را کرک فرا گرفته است می باشد و در حالت عادی ارتفاع بادمجان در حدود ۴۰ الی ۱۵۰ سانتی متر متغییر است.
بیشترین استفاده بادمجان اغلب در پخت و پز است و در انواع مختلفی وجود دارد که برخی از آن ها به صورت زینتی نگه داری می شود، دارای میوه ای گوشتی و سفید می باشد. نوع خوراکی بادمجان نیز بالغ بر هفت نوع است که سه نوع آن در ایران کاشت می شود.
انواع بادمجان شامل گونه های مختلفی اعم از زرد، سفید، بنفش و … می باشد. بادمجان نوعی خوراکی به شمار می رود که بیشتر برای پخت و پز از آن استفاده می شود. دارای خاصیت دارویی و درمانی فراوانی است. از گذشته تا کنون وجود داشته است. نشا بادمجان قلمی ژاپنی بومی نواحی گرم بوده و در مقابل سرما حساس است (دمای کمتر از ۱۶ درجه سانتی‌گراد خسارت ببار می‌آورد). نشا بادمجان قلمی ژاپنی را باید بعد از رفع سرمای زمستان در زمین اصلی بکارید یا اینکه در اسفند ماه نشا کنید و بهار به زمین اصلی یا گلدان مورد نظر منتقل کنید. نشا بادمجان قلمی ژاپنی در زمینه ای مرطوب و سرد نیز محصول خوبی نمی دهد. زمین نشا بادمجان قلمی ژاپنی باید دائم نم دار و مرطوب باشد. بهترین خاک برای نشا بادمجان قلمی ژاپنی خاکی شنی لومی (sandy Loam) است. همچنین خاک نشا بادمجان قلمی ژاپنی باید عمیق، حاصلخیز و زهکشی خوبی داشته باشد. نشا بادمجان قلمی ژاپنی از جمله سبزی هایی است که مواد غذایی زیادی از زمین جذب می کند، به همین دلیل استفاده از کود های دامی به میزان ۳۰ تا ۴۰ تن در هکتار توصیه می شود چنانچه زمین شنی و یا ضعیف باشد باید به میزان ۴۰ تا ۵۰ تن و حتی ۷۰ تن در هکتار کود دامی به زمین داد چنانچه کود دامی در دسترس نباشد می توان برای تقویت خاک به کاشت گیاهان خانواده بقولات به عنوان کود سبز در سال قبل از کاشت اقدام نمود. استفاده از کود های کامل ازت فسفر و پتاسیم باید در برنامه کودی و آماده کردن زمین قرار گیرد. pH مناسب خاک بین ۵/۵ تا ۶/۸ است.
احتیاجات بادمجان به گرما و آفتاب زیاد است. نشا بادمجان قلمی ژاپنی را جزو گیاهان خنثی طبقه بندی می کنند. ولی برای رشد و نمو بهتر نیاز به گرما و نور کافی دارد. نور ضعیف در ایام زمستان در گلخانه ها باعث بد شکل شدن میوه و افتادن گل ها و غنچه ها می شود. به همین دلیل نشا ها در شکل های زودتر از موعد گلخانه ها با منابع نور مصنوعی تغذیه می شوند. در عین حال میزان گرمای داخل گلخانه نباید پائین تر از ۲۰ درجه سانتی گراد باشد. کاهش گرمای هوا و به ویژه گرمای خاک (کمتر از ۱۸ درجه سانتی گراد) نیز اغلب اختلالاتی مثل افتادن گل و غنچه را به دنبال دارد. همواره شما کاربران و متخصصان عزیز می توانید با تماس با شماره های ذکر شده در سایت از مشاوره رایگان کارشناسان پالیز کشت استفاده نمایید. و همچنین از موجودی و قیمت نشا بادمجان قلمی ژاپنی اطلاعات لازم را کسب کنید. قابل ذکر است که این امکان برای شما فراهم گردیده که در کوتاه ترین زمان ممکن این محصول را درب محل خود تحویل بگیرید.
* دارای میوه کشیده با وزن بالا
* کاسبرگ بدون تیغ
* هیبرید مناسب کشت گلخانه
* میوه به رنگ مشکی براق
