گل کلم یک گیاه دو سالانه فصل خنک از خانواده Bassicaceae است. به طور کلی، گل کلم سفید است و جزو دسته سبزیجات می باشد، اگرچه برخی از انواع ارغوانی رنگارنگ و حتی یک گونه سبز رنگ به نام Veronica Romanesco وجود دارد. گل کلم به خاکی با زهکشی خوب و حاصلخیز و غنی از مواد آلی نیاز دارد. در حالی که گل کلم، pH خاک ۶ تا ۷.۵ را ترجیح می دهد، خاک کمی قلیایی را تحمل می کند. بستر را با شخم زدن خاک تا عمق ۳۰ تا ۳۸ سانتی متر آماده کنید و در کمپوست تا عمق ۱۵ سانتی متر مخلوط کنید. مکانی را انتخاب کنید که حداقل ۶ ساعت آفتاب کامل داشته باشد. بذر گل کلم هیبرید اسنو وایت هلند زادن را که از پالیز کشت خریداری نموده اید، سه هفته قبل از آخرین یخبندان برای بهار یا هفت هفته قبل از اولین یخبندان برای محصولات پاییزی بکارید، یا بذرها را ۴ تا ۶ هفته قبل از میانگین آخرین تاریخ بدون یخبندان در داخل خانه شروع کنید. اگر گل کلم را برای کاشت در داخل خانه شروع کردید، به خاطر داشته باشید که دوست ندارد ریشه هایش به هم ریخته شود. بنابراین، بهتر است دانه ها را در گلدان های پیت یا کاغذی شروع کنید. دانه ها را به عمق ۰.۵ تا ۱.۲۵ سانتی متر بپوشانید و مرطوب نگه دارید و در یک منطقه گرم بین ۶۵-۷۰ درجه فارنهایت (۱۸ تا ۲۱ درجه سانتیگراد) نگه دارید. هنگامی که بذر گل کلم هیبرید اسنو وایت هلند زادن در حال رشد آماده پیوند است، قبل از قرار دادن آن در باغ، حتما آنها را سفت کنید. گیاهان را در فاصله ۱۸ تا ۲۴ اینچ (۴۵ تا ۶۰ سانتی متر) از هم قرار دهید تا فضای کافی برای برگ های درشت آنها فراهم شود. گیاهان را مرطوب نگه دارید وگرنه سرها تلخ می شوند. همچنین گیاهان را هر ۲ تا ۴ هفته با کود آلی تغذیه کنید. اگر مایل به خرید این بذر هستید به فروشگاه اینترنتی پالیز کشت مراجعه فرمایید. گل کلم دارای خواص متعددی است که ممکن است به کاهش وزن کمک کند. اول اینکه کالری آن کم است و تنها ۲۵ کالری در هر فنجان دارد، بنابراین می توانید مقدار زیادی از آن را بدون افزایش وزن بخورید. همچنین می تواند به عنوان یک جایگزین کم کالری برای غذاهای پرکالری مانند برنج و آرد باشد. گل کلم به عنوان منبع خوبی از فیبر، هضم را کند می کند و احساس سیری را تقویت می کند. این ممکن است به طور خودکار تعداد کالری هایی را که در طول روز می خورید کاهش دهد، که عامل مهمی در کنترل وزن است محتوای بالای آب یکی دیگر از جنبه های کاهش وزن گل کلم است. در واقع ۹۲ درصد وزن آن را آب تشکیل می دهد. مصرف زیاد غذاهای پر آب و کم کالری با کاهش وزن مرتبط است. در این بخش، کارشناسان پالیز کشت به این سوال که بذر گل کلم هیبرید اسنو وایت هلند زادن چیست، پاسخ دادند.
اکنون می دانیم که چگونه گل کلم را از دانه رشد دهیم، اما در مورد صرفه جویی در دانه های گل کلم چطور؟ گل کلم فقط در سال دوم خود ساقه می‌فرستد. در سال اول این گیاه یک سر تولید می کند و اگر چیده نشود در سال دوم غلاف های بذر در تابستان ظاهر می شود. در آب و هوای گرم، بستن آنها آسان است، اما در آب و هوای سرد، برداشت دانه های گل کلم کمی کار فشرده تر است. کشاورزان با کمک از کارشناسان پالیز کشت، بهتر است که روش و مقدار مصرف بذر گل کلم هیبرید اسنو وایت هلند زادن
را برای محصولی پر بارتر بشناسند. لازم به تذکر است، اولین چیزی که باید بدانید در صورت صرفه جویی در دانه های گل کلم این است که گیاهان گرده افشانی شده توسط حشرات هستند و به همین دلیل با سایر اعضای Brassica تلاقی می کنند. برای بذر خالص به یک منطقه ایزوله به طول ۸۰۵ متر نیاز دارید. ساختمان‌ها، خطوط درختان و جنگل‌ها در این منطقه جدا شده قطع شده‌اند. اگر مقید و مصمم به ذخیره بذر هستید، احتمالاً می خواهید حداقل ۶ تا از سالم ترین گیاهان را کنار بگذارید. سرها را درو نکنید آنها باید رشد را تا سال دوم ادامه دهند. اگر در آب و هوای گرم زندگی می‌کنید، گل کلم می‌تواند به مدت دو سال در بستر خود بماند تا بذر تولید کند. اما، اگر در منطقه ای زندگی می کنید که یخبندان طولانی مدت دارد، گیاهان باید در پاییز حفر شوند. آنها را در زمستان نگهداری کنید و سپس در بهار دوباره بکارید. اگر دمای محیط شما معمولاً برای چند هفته به زیر صفر می رسد، اما نه زیر ۲۸ درجه فارنهایت (۲- درجه سانتیگراد)، می توانید گل کلم را در پاییز بکارید و در تابستان آینده بذر را برداشت کنید. برای برداشت بذر، ساقه های بذر را زمانی جمع آوری کنید که غلاف های بذر کاملاً بالغ شده و روی گیاه خشک شوند. از یک صفحه نمایش برای جدا کردن کاه از دانه استفاده کنید. می توانید دانه ها را تا ۵ سال در یک منطقه خشک و خنک نگهداری کنید. برای کسب اطلاعات بیشتر و مشاوره در زمینه ی خرید بذر گل کلم هیبرید اسنو وایت هلند زادن، با پالیز کشت در تماس باشید. گل کلم این بذر، سرشار از کولین است، یک ماده مغذی ضروری که بسیاری از افراد دچار کمبود آن هستند.
یک فنجان گل کلم حاوی ۴۵ میلی گرم کولین است که حدود ۱۱ درصد از مصرف کافی (AI) برای زنان و ۸ درصد برای مردان است.
کولین چندین عملکرد مهم در بدن دارد.
برای شروع، نقش مهمی در حفظ یکپارچگی غشای سلولی، سنتز DNA و حمایت از متابولیسم ایفا می کند.
* قابلیت ۹۰ درصد جوانه زنی دارد.
* پوشش برگی مناسب، یکی از ویژگی های محصول این بذر می باشد.
* گل کلم این بذر، هد نسبتا گرد و فشرده با وزن مناسب دارد.
* محصول به دست آمده مناسب جهت تازه خوری و فرآوری است.
* ماندگاری بالا دارد.
* دارای عملکرد بالا، می باشد.
* تحمل مناسب در برابر سرما دارد.
