گشنیز، یک ماده اصلی در غذاهای تایلندی، چینی، ژاپنی، هندی و خاورمیانه است. برگ، ساقه، دانه و همه چیز آن قابل استفاده است. همچنین برای افزودن طعم تابستانی تازه به سالاد استفاده می شود. گشنیز یک گیاه برگ‌دار با رشد آسان است که می‌تواند از دانه‌هایی که مستقیماً در خاک یا در گلدان کاشته می‌شوند، رشد کند. بذر گشنیز هورسان ۱۵ گرمی، در دست رس ترین و بهترین گزینه جهت کاشت می باشد. تامین کننده ی این بذر، پالیز کشت می باشد. گشنیز را در خاک مرطوب اما با زهکشی خوب یا کمپوست از بهار تا پاییز بکارید. برای برداشت متوالی در طول تابستان، بذرها را هر دو هفته یکبار بکارید. گیاهان گشنیز را به طور منظم آبیاری کنید و در صورت نیاز برداشت کنید. گشنیز در خاک با زهکشی خوب و آفتاب کامل بهترین عملکرد را دارد، اما در اوج تابستان مقداری سایه را تحمل می کند. بذر گشنیز هورسان ۱۵ گرمی می تواند دیر جوانه بزند. خرد کردن آنها به آرامی قبل از کاشت می تواند روند را تسریع کند. بعد از خرید این بذر از پالیز کشت و کاشتن، آن را به خوبی آبیاری کنید. مهم است که این بذر را بیش از حد آبیاری نکنید، باید خاک را مرطوب نگه دارید، زیرا خاک خشک می تواند باعث پیچ خوردن گیاهان (گلدهی زودرس) شود. در صورت تمایل می توانید گاهی اوقات با مخلوط جلبک دریایی مایع تغذیه کنید، اما گشنیز به مواد مغذی اضافی نیاز ندارد. برای جلوگیری از رقابت علف های هرز با آنها، به طور منظم در اطراف گیاهان علف های هرز را علف کش کنید. اگر بدانید بذر گشنیز هورسان ۱۵ گرمی چیست و چه کیفیتی دارد، قطعا راغب به خرید آن از پالیز کشت خواهید بود. رشد گشنیز نسبتاً بدون دردسر است. نهال های جوان ممکن است توسط راب ها و حلزون ها خورده شوند، بنابراین مطمئن شوید که از آنها محافظت می کنید. برگ های گشنیز تازه را بر حسب نیاز در طول فصل رشد بچینید. آنها را از پایه ساقه جدا کنید، زیرا ساقه نیز پر از طعم است. گل های گشنیز را از بین نبرید، می توان آنها را برداشت و در سالاد مصرف کرد. اگر می خواهید بذر گشنیز خود را برداشت کنید، اجازه دهید چند گیاه گل دهند. پس از گلدهی، زمانی که بذرها ظاهر شدند و گیاه تازه شروع به از بین رفتن کرد، آن را بالا بکشید و سر بذرها را در یک کیسه کاغذی بزرگ قرار دهید. آن را وارونه آویزان کنید تا کاملا خشک شود. بعد از چند هفته می توانید دانه ها را داخل کیسه تکان دهید. از دانه ها در پخت و پز استفاده کنید یا آنها را برای دسته بعدی برگ گشنیز تازه خود بکارید.
گشنیز حاصل از بذر گشنیز هورسان ۱۵ گرمی، در بسیاری از غذاهای مختلف، به ویژه غذاهای مکزیکی و آسیایی استفاده می شود. با وجود محبوبیت فزاینده این غذا در آشپزی، گشنیز را به اندازه سایرسبزیجات محبوب در باغچه خانه نمی بینید. این ممکن است به این دلیل باشد که بسیاری از مردم فکر می کنند پرورش گشنیز دشوار است. اصلا اینطور نیست. اگر این چند نکته را که کارشناسان پالیز کشت برای پرورش گشنیز به شما ارائه می دهند؛ دنبال کنید، متوجه خواهید شد که در کمترین زمان ممکن موفق به پرورش گشنیز خواهید شد. "دانه ها ی گشنیز" در واقع دو دانه هستند که در یک پوسته قرار گرفته اند. پوسته آن سخت، گرد و به رنگ قهوه ای روشن یا خاکستری است. قبل از اینکه آنها را در زمین بکارید، باید بذر گشنیز هورسان ۱۵ گرمی
را که از پالیز کشت تهیه نموده اید را آماده کنید تا احتمال جوانه زدن آنها افزایش یابد. پوسته بذر را به آرامی له کنید که دو دانه را کنار هم نگه می دارد. بذر گشنیز را به مدت ۲۴ تا ۴۸ ساعت در آب خیس کنید. از آب خارج کنید و بگذارید خشک شود. وقتی بذر گشنیز را آماده کردید، باید آنها را بکارید. می توانید کاشت گشنیز را در داخل خانه یا خارج از خانه شروع کنید. اگر کاشت بذرها را در داخل خانه شروع می کنید، گشنیز را بعداً به فضای باز انتقال دهید. دانه ها را در خاک قرار دهید و سپس آنها را با یک لایه ۶ میلی متر خاک بپوشانید. اجازه دهید گشنیز رشد کند تا حداقل ۵ سانتی متر بلند شود. در این زمان، گیاه را نازک کنید تا حدود ۷.۶ تا ۱۰ سانتی متر از هم فاصله داشته باشد. شما می خواهید گشنیز را در شرایط شلوغ پرورش دهید زیرا برگ ها روی ریشه ها سایه می اندازند و به جلوگیری از پیچ خوردن گیاه در هوای گرم کمک می کنند. اگر گشنیز را به باغ خود منقل کنید، سوراخ هایی به فاصله ۷.۶ تا ۱۰ سانتی متر از هم حفر کنید و گیاهان را در آنها قرار دهید. پس از نشاء، آن را به طور کامل آبیاری کنید. برای کسب اطلاعات بیشتر و آشنایی با روش و مقدار مصرف بذر گشنیز هورسان ۱۵ گرمی
با پالیز کشت در تماس باشید. مهم ترین چیزی که باید هنگام پرورش گشنیز به خاطر بسپارید این است که هوای گرم را دوست ندارد. گشنیز که در خاکی که دمای آن به ۲۴ درجه سانتیگراد می رسد، پیچ می شود و به دانه می رود. این بدان معنی است که شرایط ایده آل رشد گشنیز، هوای خنک اما آفتابی است. شما باید گشنیز را در جایی بکارید که در اوایل صبح یا اواخر بعد از ظهر آفتاب می گیرد، اما در گرمترین قسمت روز در سایه قرار می گیرد.
* بذر را در سینی های چند سلولی، مستقیماً در خاک بیرون از خانه که قرار است رشد کنند، قرار دهید یا در گلدان بکارید.
* بذرها را در ردیف هایی به عمق ۱ سانتی متر و به فاصله ۳۰ سانتی متر از هم بکارید.
* بذرها طی ۷ تا ۲۰ روز جوانه می زنند.
* در خاک با زهکشی خوب و آفتاب کامل بهترین عملکرد را دارد.
* شرایط ایده آل رشد این بذر، هوای خنک اما آفتابی است.
* بذرها را در خاک قرار دهید و سپس آنها را با یک لایه ۶ میلی متر خاک بپوشانید.
