نشا، گیاهچه جوانی است که از مراحل اولیه رشد، یعنی جوانه زنی تا چند برگی را در محیطی خارج از مزرعه اصلی، به نام خزانه یا سینی های کشت نشا در گلخانه که محیطی کاملن کنترل شده است رشد میکند. زمانی که به مرحله چند برگی می رسد، قابلیت انتقال به مزرعه یا زمین اصلی را دارد. نشا را پس از خارج شدن از خزانه یا سینی، می توان در گلخانه های پرورش محصول به روش خاکی یا هیدروپونیک و یا مزرعه فضای باز کاشت، در نتیجه برای یک محصول بهتر و با کیفیت تر، بهترین گزینه به جای کاشت مستقیم بذر نشاکاری است. امروزه بسیاری از گیاهان را می توان به صورت نشا به زمین انتقال داد. یکی از سبزیجات موردعلاقه بسیاری از مردم در اقلیم گرم نشا اسفناج رونده است. پرورش این سبزی آسان و از تنوع زیادی در غذا ها برخوردار است و البته طعم بسیار خوبی دارد. نشا اسفناج رونده بر خلاف تصور در واقع اسفناج نیست و فقط به این نام شناخته می شود و با اسفناج تفاوت هایی دارد. البته می تواند جایگزین مناسبی برای اسفناج باشد. نشا اسفناج رونده برگ های بزرگ و گوشتی تولید می کند که از نظر شکل و طعم بسیار مشابه با اسفناج معمولی می باشند. این گیاه در قیاس با اسفناج معمولی، مطابقت بیشتری با کشت در تابستان دارد. فراموش نکنید که نشا اسفناج رونده بسیار زیباست و در صورت رویش به صورت یکدست، منظره زیبا و جالبی را خلق خواهد کرد. از سبزی نشا اسفناج رونده در انواع سالاد و ترشی می توان استفاده نمود. نشا اسفناج رونده نام های متعدد دیگری چون Malabar Spinach vine spinach، creeping spinach، red vine spinach، buffalo spinach، climbing spinach، Ceylon spinach، اسفناج سیلان، اسفناج هندی، اسفناج پیچکی و تاجریزی مالابار دارد. نشا اسفناج رونده بومی هند و اندونزی است (مالابار یک منطقه ساحلی در جنوب غربی هند است) و به صورت سنتی از جانب غرب تا غذا های کشور ژاپن و از جانب شرق تا غذا های کشور های آفریقایی نفوذ پیدا کرده است. همچنین این گیاه به حوزه آمریکای جنوبی و دریای کارائیب نیز نفوذ کرده است. گونه های معمولی نشا اسفناج رونده دارای ساقه هایی متمایل به زرد و برگ های سبز رنگ هستند و چهره جالبی را از خود نشان می دهند؛ اما این گونه نشا اسفناج رونده است که چشم گیر است (چه در داخل گلدان کاشته شود و چه داخل کاسه سالاد مشاهده گردد). ساقه های کلفت و قرمز رنگ نشا اسفناج رونده با برگ های سبز، گرد و ۵ الی ۱۰ سانتی متری شان، تضاد رنگی خاصی ایجاد می کنند. وجود رگه های قرمز در برگ ها نیز سطح دیگری از تضاد رنگی را به وجود می آورد. همواره شما عزیزان می توانید جهت خرید نشا اسفناج رونده از طریق سایت پالیز کشت با بهترین قیمت اقدام نماییدو همچنین در کوتاه ترین زمان ممکن این محصول را درب محل خود تحویل بگیرید و همچنین ضمن تماس با شماره های ذکر شده در سایت از مشاوره رایگان کارشناسان ما نیز بهره ببرید.
تولید نشا تجاری در ایران حدود اوایل دهه هشتاد از جنوب کشور (استان بوشهر) آغاز شد. چند سال اول به دلیل امکانات کم و نبود تولید نهاده نشا و اطلاعات، سیستم دولتی از تولید نشا ریشه توپی (صنعتی) سختی های کار بیشتر بود و علاوه بر کمبود اطلاعات، تجهیزات و مکانیزاسیون نیز برای این کار وجود نداشت. اولین نهاده که وارد کشور شد، سینی نشا خاک بستر بود. در سال های بعد، از اروپا دستگاه های بذرکار سینی به تعداد انگشت شماری وارد کشور شد. سینی های وکیومی ۱۰۵و ۲۱۶حفره ای و سینی های فومی ۲۱۶و ۲۴۷ در نهایت ۲۲۰ حفره قبل از دهه نود در کشور موجود بودند. نمونه های تزریقی و فومی با ابعاد مختلف و غیر استاندارد تولید شدند که اقبالی به دنبال نداشت. اوج شکوفائی نشا از سال ۱۳۹۰با ورود ماشین آلات و تجهیزات داخلی آغاز و به سراسر کشور توسعه پیدا کرد. نشا اسفناج رونده در نواحی گرم و استوایی رشد بهتری داشته و می تواند هر روز تا ۳۰ سانتی متر هم بلندتر شود. در مقابل سرما نمی تواند از خود مقاومت نشان دهد. نشا اسفناج رونده خاک غنی از حمص، ماسه‌ای و لومی را در حضور نور کامل آفتاب ترجیح می دهد. اسفناج رونده مالا بار نیاز به آفتاب کامل دارد ولی در محیط نیمه آفتابی هم رشد نسبتاً خوبی دارد. بذر ها می توانند پس از عبور از فصل سرما، در موقعیت نهایی شان کاشته شده یا هشت هفته پیش از آخرین دوره‌ی سرما، در محیط داخلی کاشته شوند و سپس منتقل گردند. این سبزی برای رشد نیاز به یک قیم و داربست دارد. بهتر است آن را در کنار نرده های ایوان یا درختی دیگر بکارید تا از آن‌ها بالا برود. از نشا اسفناج رونده به عنوان گیاهی رونده و تزئینی نیز استفاده می شود. برای پشتیبانی رشد نشا اسفناج رونده می توانید از چوب، فنس یا هر چیز دیگری که دوست دارید، استفاده کنید. نشا اسفناج رونده به‌شدت در مقابل حشره و آفت مقاوم است. در پورتوریکو ملخ ها می توانند به صورت ارتشی حمله کرده و کل گیاهان را در یک شب نابود کنند؛ اما نشا اسفناج رونده دست نخورده باقی می ماند. نشا اسفناج رونده گیاهی آفتاب دوست به شمار می رود که برای رشد به نور زیاد خورشید نیاز دارد. در بیشتر مناطق رشد می کند و رشد آسانی دارد. همواره شما کاربران و متخصصان عزیز می توانید با تماس با شماره های ذکر شده در سایت از مشاوره رایگان کارشناسان پالیز کشت استفاده نمایید. و همچنین از موجودی و قیمت نشا اسفناج رونده اطلاعات لازم را کسب کنید. قابل ذکر است که این امکان برای شما فراهم گردیده که در کوتاه ترین زمان ممکن این محصول را درب محل خود تحویل بگیرید.
* برگ های جوان را با دست برداشت کنید و آن را مانند اسفناج معمولی می توانید ذخیره یا مصرف کنید.
* دما ثابت و درجه ۲۰ الی ۲۵ درجه باشد.
* در طول فصل گرم ممکن است گیاه به آبیاری بیشتری نیاز داشته باشد، خاک باید همیشه مرطوب نگه داشته شود.
* هنگامی که گیاه کمی رشد کرد با توجه به اینکه گیاه خزنده می باشد برای رشد گیاه کنار آن قیم قرار دهید (منظور از قیم میله یا چوبی است که باید گیاه را به آن ببندید که رشد به بالا داشته باشد)
