بذر رازیانه

برای پاسخ به سوال بذر رازیانه چیست؟ باید به شما بگوئیم که رازیانه، (Foeniculum vulgare)، گیاهی چند ساله از خانواده هویج (Apiaceae) که به‌خاطر ساقه‌ها، برگ‌ها و دانه‌های خوراکی آن رشد می‌کند. رازیانه که بومی جنوب اروپا و آسیای صغیر است، در مناطق معتدل در سرتاسر جهان کشت می‌شود و در استرالیا و بخش‌هایی از ایالات متحده به عنوان گونه‌ای مهاجم در نظر گرفته می‌شود. تمام قسمت های گیاه معطر بوده و در طعم دهی استفاده می شود و پایه ساقه پیاز مانند رازیانه فلورانس (واریته آزوریکوم) و شاخه های بلانچ شده به عنوان سبزی مصرف می شود. دانه ها و روغن استخراج شده از نظر عطر و طعم، نشان دهنده انیسون هستند و برای معطر کردن صابون ها و عطرها و برای طعم دادن به آب نبات ها، لیکورها، داروها و غذاها، به ویژه شیرینی ها، ترشی های شیرین و ماهی استفاده می شود. این گیاه کشت شده حدود ۱ متر (۳ فوت) ارتفاع دارد و دارای ساقه هایی با برگ های ریز تقسیم شده متشکل از بخش های خطی یا خروس شکل زیادی است. چترهای ترکیبی مایل به خاکستری دارای گلهای زرد کوچک هستند. میوه های خشک کوچک بیضی شکل مستطیلی قهوه ای مایل به سبز تا قهوه ای مایل به زرد به طول حدود ۶ میلی متر (۰.۲۵ اینچ) با پنج برجستگی طولی پشتی برجسته هستند. دانه ها حاوی ۳ تا ۴ درصد اسانس هستند. اجزای اصلی آنتول و فنچون هستند. رازیانه غول پیکر (Ferula communis)، عضوی از همین خانواده، بومی منطقه مدیترانه است. ساقه های آن تا حدود ۳ متر (۱۰ فوت) ارتفاع رشد می کنند و برای درختان استفاده می شود. رازیانه خوک یا علف گوگرد (Peucedanum officinale)، یکی دیگر از اعضای خانواده Apiaceae است و در طب سنتی در بخش‌هایی از اروپا استفاده می‌شود. گل رازیانه یا زیره سیاه (Nigella sativa)، گیاهی غیر مرتبط از خانواده Ranunculaceae است. از دانه های آن به عنوان ادویه استفاده می شود. شما اکنون می توانید بذر رازیانه را با قیمت مناسب از فروشگاه آنلاین پالیز کشت خریداری کرده و آن را درب محل از پرسنل این فروشگاه دریافت نمائید.

برای طرز کاشت بذر رازیانه بتاید به این نکته توجه داشته باشید که ساقه این گیاه علفی و به رنگ سبز است که دارای شیارهای هم ردیف و موازی است. برگهای این گیاه نیز به رنگ سبز و نازک هستند که بیشترین شباهت را به برگهای شوید دارد. گلهای این گیاه به صورت خوشه‌ای و منفرد در انتهای ساقه گیاه ظاهر می‌شوند. گیاهی گلدار از راسته آپیالس است. قدمت این گیاه به بلندای تاریخ بشریت است و از گیاهان دارویی قدیمی به شمار می رود. بیشتر به عنوان ادویه از آن استفاده می‌کنند. استفاده‌های مختلفی به ویژه در آشپزی، تهیه غذا، ادویه و طب سنتی می‌شود. طبع گرمی دارد. در بیشتر مناطق رشد می‌کند. از تمامی قسمت‌های این گیاه استفاده می‌کنند. ساقه این گیاه دارای اسانسی به نام فرار است که خواص بسیاری دارد. البته لازم به ذکر است که کاشت رازیانه به دو صورت مستقیم در فضای باز و غیرمستقیم کاشت نشاء در فضای بسته و گلخانه انجام می‌شود. زمان کاشت بذری مستقیم این گیاه پس از پایان فصل سرما در اواسط فصل بهار است و زمان کاشت بذری غیرمستقیم در اوایل اسفند است. در کشت بذری مستقیم ابتدا بستر مورد کشت را خوب شخم بزنید و به آن کود و مواد آلی اضافه کنید، سپس بذر را در عمق مناسبی از خاک مورد کشت بکارید و روی آن را با لایه نازکی از خاک نرم و کود بپوشانید، پس از گذشت مدتی بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند. در صورت نزدیک بودن بذرها می‌توانید پس از رشد آنها را تنک کنید. در کشت بذری غیرمستقیم ابتدا یک گلدان با زهکشی مناسب انتخاب کنید و آن را با خاک مناسب و غنی پر کنید، بذر را در عمق مناسب بکارید و روی آن را با خاک بپوشانید؛ گیاه را آبیاری و تا زمانه جوانه زنی مرطوب نگه ‌دارید؛ پس از گذشت مدتی بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند. شما اکنون می توانید بذر رازیانه را با قیمت مناسب از پالیز کشت خریداری کرده و آن را درب محل از پرسنل این فروشگاه دریافت نمائید.

* دمای مورد نیاز: دمای مناسب برای رشد این گیاه ۱۵ تا ۳۰ سانتی متر است.
* زمان گلدهی: گلدهی این گیاه چند ماه پس از کاشت بذر است.
* مقدار آبدهی: به آبیاری متوسطی نیاز دارد.
* نور لازم: برای رشد به آفتاب کامل نیاز دارد.