تاریخچه پرورش قارچ
مصرف قارچ از دوران پیش از تاریخ و احتمالاً در دوره شکار شروع شده ولی کشت قارچ تا سال های زیادی مرسوم نبوده است. در ابتدا قارچ ها تنها از راه جمع آوری در طبیعت به دست می آمدند و هیچ گونه ای از قارچ زیر کشت قرار نداشت. حتی امروزه تنها گونه هایی محدود از قارچ قابل کشت در شرایط گلخانه ای هستند و بسیاری از قارچ های خوراکی همواره به طور مستقیم از طبیعت برداشت می شوند.
مصری ها قارچ را گیاه جاودانگی می دانستند و تنها فراعنه اجازه خوردن قارچ را داشتند. رومی های باستان قارچ را غذای خدایان لقب داده اند ولی این روز ها همه مردم می توانند قارچ خوراکی را در غذای روزانه مصرف کنند. امروزه انواع قارچ صدفی و قارچ دکمه ای در آشپزخانه های ایرانی هم راه پیدا کرده اند.
در سال ۱۹۰۳ کشت ترافل جمع آوری شده از زیر درختان بلوط آغاز شد. پیش از این و تا پایان جنگ جهانی دوم، قارچ ترافل تنها از طبیعت جمع آوری می شد. کشت این نوع قارچ به صورت معمول ممکن نیست و قارچ همزیستی خوبی با ریشه های درختان بلوط دارد. در سال ۱۹۷۲ تلاش های زیادی برای پرورش قارچ در مزارع و بقایای درختان بلوط انجام شد که در ابتدا موفقیت آمیز نبود. کیت پرورش قارچ خوراکی یک مجموعه شامل بستر مناسب (کمپوست قارچ) جهت رشد قارچ صدفی و یک اسپری آب پاش است که شما عزیزان با دنبال کردن دستور العمل های لازم و قید شده در روی بسته بندی می توانید بین ۵ الی ۱۴ روز در منزل و هر محیط دیگری قارچ پرورش دهید. قارچ تولید شده توسط کیت پرورش قارچ خوراکی به اندازه قارچ مصرفی در چند وعده غذایی شماست.
کیت پرورش قارچ خوراکی یک محصول کاملا ارگانیک و طبیعی است که هیچ گونه سموم شیمیایی در تهیه آن به کار نرفته است. کیت پرورش قارچ خوراکی در ۴ رنگ صدف خاکستری، سفید، طلایی و صورتی عرضه می شود. شما عزیزان با تهیه کیت پرورش قارچ خوراکی می توانید به راحتی تجربه پرورش قارچ را در منزل تنها با ۳ بار آب پاشی در روز داشته باشید و از یک محصول با کیفیت و ارگانیک همراه با طعمی عالی بهره مند شوید. مزایای کیت پرورش قارچ خوراکی را در ادامه برای شما عزیزان آورده ایم. پرورش قارچ در منزل به صورت کاملا طبیعی و ارگانیک بدون هیچ گونه سموم شیمیایی با کیت پرورش قارچ خوراکی برای شما عزیزان فراهم می شود. رشد و پرورش قارچ مورد نیاز مصرفی در تمامی فصول سال را با این کیت تجربه نمایید. هنگام آبپاشی سطح بستر ،آبپاشی را با فاصله از کیت پرورش قارچ خوراکی انجام دهید چرا که میسلیوم های قارچ بسیار ظریف هستند و ممکن است با فشار آبپاش شسته شوند. همواره شما عزیزان می توانید برای خرید کیت پرورش قارچ خوراکی را از سایت پالیز کشت خریداری کرده و همچنین ضمن تماس با شماره های ذکر شده در سایت از مشاوره رایگان کارشناسان ما نیز بهره ببرید.
پرورش قارچ چه مزایایی دارد؟
تولید قارچ در ایران از نمونه های عملی است که توانسته اشتغال دائمی برای افراد ایجاد کند. تقریباً هر ۵ تن کمپوست قارچ دکمه ای در ماه یک شغل ایجاد می کند و این خیلی عالی است چون در اوضاع اقتصادی فعلی کارآفرینی و تولید محصولات غذایی در درجه اول اهمیت قرار دارد. انواع قارچ خوراکی دارای ارزش غذایی بالایی هستند و می توانند ویتامین ها و املاح مورد نیاز بدن را تامین کنند. مصرف قارچ در طب سنتی و درمان گیاهی نیز توصیه شده است. پرورش قارچ شغلی مفید و مورد نیاز جامعه امروزی است که مزایای زیادی را برای تولید کنندگان به همراه دارد برخی از مهم ترین مزایای پرورش قارچ عبارتند از:
پرورش قارچ زود بازده است
بازگشت سرمایه مهم ترین اصل در کسب و کارهای موفق است. تولید قارچ از شغل هایی است که از ایده تا اجرا و کسب سود همگی در زمانی بسیار کوتاه عملی می شود. برای مثال درباره قارچ دکمه ای باید گفت از زمان ورود کمپوست قارچ (کشت کمپوست که به زمان مخلوط کردن بذر با کمپوست قارچ گفته می شود) تا زمانی که اولین موج (که اولین فلش نیز گفته می شود) محصول قارچ را برداشت می کنید، یعنی دوره انتظار در حدود ۳۵ روز و تا پایان باردهی کامل محصول (مجموعا سه فلش باردهی) حدود هشت هفته زمان صرف می شود. بدون تردید پرورش قارچ در میان دیگر محصولات کشاورزی دوره رشد کوتاه تری دارد. پروسه تولید قارچ از ابتدا تا انتها در مدت زمان کوتاه ۲ ماهه انجام خواهد شد. نحوه استفاده از کیت پرورش قارچ خوراکی، در پشت کیت پرورش قارچ خوراکی ، قسمتی به صورت نقطه چین مشخص شده است که لازم است در اولین مرحله با استفاده از یک کاتر یا فشار دست آن را بریده و جدا کنید. فقط دقت کنید در صورت استفاده از چاقو یا کاتر، به پلاستیک پشت جعبه آسیب نرسد. در مرحله بعد یا یک تیغ تمیز، پلاستیک پشت جعبه را به صورت ضربدری برش دهید.
فقط دقت کنید تا پلاستیک از سطح کمپوست جدا نشود و بعد از هر بار آبیاری به حالت اولیه خود برگردد تا رطوبت بستر حفظ شود. برای سهولت کار، یک آبپاش درون جعبه قرار داده شده است که لازم است در جعبه را از بالا باز کرده و آب پاش را بیرون بیاورید. لازم است که روزانه ۳ الی ۵ بار با این آب پاش بستر کمپوست را آبپاشی کنید.
بعد از هر بار آبپاشی، پلاستیک سطح کار را به حالت قبلی برگردانید تا رطوبت آن حفظ شود. می توانید برای حفظ رطوبت بیشتر از دستگاه بخور نیز استفاده کنید. آبپاشی کمپوست باید در حدی ادامه یابد که پین هد های قارچ از زیر سطح پلاستیک سر در بیاورد. حتی بعد از رشد قارچ، آبپاشی را قطع نکنید تا کیفیت قارچ ها بهتر شود.
بعد از گذشت مدت زمان مشخص، قارچ ها کاملا رشد کرده و آماده برداشت هستند. برای این منظور به راحتی می توانید با دست و با چرخش آرام ساقه قارچ ها، آن ها را از سطح کمپوست جدا کرده و مصرف کنید. بهترین دما برای پرورش این قارچ، ۲۰ الی ۲۵ درجه است. کیت پرورش قارچ خوراکی یکی از بهترین راه هایی است که می توانید از طریق آن باغبانی و ابراز علاقه و ایجاد احساس مسئولیت پذیری را به فرزندتان آموزش دهید. همچنین کیت پرورش قارچ خوراکی بسیار برای هدیه دادن به دوستانتان مناسب و مفید است. از سوی دیگر اگر به آشپزی و استفاده از محصولات ارگانیک علاقمند هستید کیت پرورش قارچ خوراکی بهترین پاسخ به نیاز شماست. همواره شما کاربران و متخصصان عزیز می توانید با تماس با شماره های ذکر شده در سایت از مشاوره رایگان کارشناسان پالیز کشت استفاده نمایید. و همچنین از موجودی و قیمت کیت پرورش قارچ خوراکی اطلاعات لازم را کسب کنید.
* لطفا کیسه داخل کیت را به مقدار خیلی کم حدود ۵ سانت برش بزنید چون برش بیشتر سطح باعث خشک شدن بستر می شود
* از دستکاری کیسه تا قبل از پین دهی پرهیز کنید چون میسلیوم آسیب می بیند
* چنانچه بخور سرد دارید کنار کیت قرار دهید
* غبارپاشی برای قارچها کافیست و نیاز به آبیاری نمی باشد
* نزدیک وسایل گرمایشی و اجاق گاز و همچنین در معرض نور مستقیم قرار نگیرد
* هنگام آبپاشی سطح بستر ،آبپاشی را با فاصله از کیت انجام دهید چرا که میسلیوم های قارچ بسیار ظریف هستند و ممکن است با فشار آبپاش شسته شوند
* دمای معمولی منزل جایی به دور از وزش باد کولر و جریان هوای آزاد
