مارچوبه یک گیاه علفی تک لپه، دو پایه و چند ساله می باشد. مارچوبه دارای دو نوع ساقه می باشد: اول ساقه هوائی که نازک و سبز رنگ که بعد از برداشت ساقه های جوان به وجود می آید. دوم ساقه های جوان (قسمت خوراکی) که از ریزوم ظاهر می شوند و قبل از اینکه از خاک خارج شوند باید قطع گردند.
ساقه های زیر زمینی در مار چوبه مواد غذایی در خود اندوخته می کنند (ریزوم ها) و باعث به وجود آمدن ساقه های هوایی می شوند، که نسبتاً ضخیم هستند و در واقع قسمت قابل خوراکی آن را تشکیل می دهند و اسپی یر (spear) نام دارند. با بالا رفتن دما در بهار یا تابستان، جوانه هایی که روی ریزوم ها قرار دارند، سبب به وجود آمدن اسپی یر می گردند. وقتی که طول اسپیر ها به ۱۵ تا ۲۵ سانتی متر رسید قابل برداشت و استفاده می باشند. به ساقه های هوایی گل دهنده مارچوبه استالک می گویند که بعد از برداشت ساقه های خوراکی به وجود می آیند.
بذر مارچوبه پس از جوانه زدن ابتدا تولید ریشه اولیه و یک ساقه اولیه می کند. بعداً جوانه ای که در قسمت یقه ساقه اولیه وجود دارد، ساقه ثانوی با ریشه ثانوی تولید می شود و در مراحل بعدی دوباره از جوانه یقه ساقه ثانوی، یک ساقه دیگر و ریشه دیگر به وجود می آید. در سال اول مارچوبه می تواند تا ۶ ساقه با ۶ ریشه به وجود آورد. گل های نر و ماده معمولاً مجزا و روی دو پایه قرار دارند ولی گهگاه هر دو نوع گل روی یک پایه نیز دیده می شود (تک پایه) و بسیار کوچک می باشند. گل های آن به صورت چندتایی است شاید تا ۴ عدد نیز برسند و آن ها در یک محل ظاهر می شوند. حشرات به خصوص زنبور عسل در انتقال دانه گرده آن از پایه های نر به پایه های ماده نقش عمده ایی دارند. گل ها دارای ۶ کاسبرگ، ۶ گلبرگ، ۶ پرچم و یک مادگی سه برچه ای است. گل های نر به رنگ زرد مایل به سبز بوده، کاملاً از گل های ماده که معمولاً به رنگ قرمز در می آیند. مارچوبه از سبزیجات می باشد و برای فصول سرد سال می باشد. بهترین آب و هوا برای رشد و نمو بهتر مارچوبه در زمین هایی می باشد که در زمستان کمی یخ زدگی وجود داشته باشد. در مناطقی که دارای تابستان های گرم می باشند، این گیاه به خوبی رشد نمی کند، زیرا در هوای گرم مواد غذایی در ریشه ذخیره نمی شود.
مارچوبه از گیاهان علفی، چندساله و دو پایه است. گل های خیلی کوچکی دارد که در روی پایه های نر و ماده قرار می گیرد. گل هایی که روی مارچوبه نر قرار می گیرن زرد رنگ بوده و گل هایی که روی مارچوبه ماده قرار قرمز رنگ می باشد و در فصل پاییز شکوفا می شوند.
گیاه مارچوبه دارای دو نوع ریشه می باشد. یکی از ریشه ها معمولی می باشد که وظیفه آن جذب آب و مواد غذایی می باشد و ریشه های دیگر، ریشه های متورم و گوشتی می باشند که وظیفه آن ها ذخیره مواد غذایی سوکروز می باشد. هموراه شما کاربران و متخصصان عزیز می توانید برای خرید نشا مارچوبه از طریق ساییت پالیز کشت اقدام نمایید و همچنین ضمن تماس با شماره های ذکر شده در سایت از مشاوره رایگان کارشناسان ما نیز بهره ببرید.
مارچوبه یک سبزی چند ساله می باشد که به مراقبت های ویژه ای نیاز دارد. باید علف های هرز اطراف گیاه را از بین ببرید، زیرا به ریشه، ریزوم، غده و بذر گیاه آسیب می رساند. بهتر است که قبل از کاشت با انواع علف کش ها زمین را پاکسازی کنید.
گیاه مارچوبه برای مناطق خنک می باشد و بهترین رشد را در مناطقی که دارای زمین های خنک و یخ زده دارد می باشد. بهترین دما در فصل رشد برای مارچوبه بین ۱۶ تا ۳۰ درجه سانتی گراد می باشد. مارچوبه در مناطقی که دارای دمای پایین و هوای خشک می باشند هم سازگاری دارند. کمترین دما برای این گیاه ۱۰ درجه سانتی گراد می باشد.
مارچوبه از نظر رنگ جوانه های خوراکی به دو نوع تقسیم می شوند. نوع اول سبز رنگ و نوع دوم سبز روشن و یا سفید می باشد.
مناسب ترین خاک برای کشت این گیاه، خاک عمیق، حاصلخیز، خنک، نور کافی، مقوی و با زهکشی کامل می باشد. زمین زیر کشت باید صاف، نرم و بدون کاه و کلوخ باشد. دقت داشته باشید که زمین زیر کشت را به خوبی و عمیق شخم بزنید و مسطح کنید.
از نظر آبیاری مزرعه مارچوبه باید همیشه مرطوب باشد، به همین دیل باید همیشه مزرعه را آبیاری کنید. دقت داشته باشید حشراتی مانند سوسک ها می توانند به این گیاه آسیب برسانند. برای مبارزه با بوته های گرفتار، بهتر است که بوته های گرفتار شده را بسوزانید. روش های مختلف برای کاشت مارچوبه:
یکی از روش های کاشت مارچوبه به روش کاشت بذر می باشد. برای این روش بهتر است که بذرها را دریک فضای بسته در اواسط بهمن تا اردیبهشت ماه در زیر نور کاشت کنید. که بذر مارچوبه را به مدت ۲۴ ساعت خیس کنید، بعد شیار هایی به عمق یک سانتی متر در خاک نشاء ایجاد کنید و بذر ها را در شیار ها نشا مارچوبه کاشت کنید. بعد از کاشت خاک سبک روی جوانه ها بریزید و با اسپری آن را آبیاری کنید. بین ۱۵ تا ۴۰ روز طول می کشد که جوانه ها رشد کنند. در سال اول کاشت نشا مارچوبه محصول نمی دهد. طریقه کاشت نشا مارچوبه در گلدان:
برای کاشت نشا مارچوبه در گلدان به گلدانی با قطر و عمق ۵۰ سانتی متر نیاز دارید و دقت داشته باشید که گلدان حتما زهکشی داشته باشد. از گلدان های پلاستیکی هم می توانید استفاده کنید. حدود ۲ تا ۵ سانتی متر از گلدان را با ماسه پر کنید و بعد روی آن را خاک مخصوص گلدان بریزید. بعد از اینکه خاک را داخل گلدان ریختید، یک قاشق بزرگ کمپوست به مرکز خاک اضافه کنید.
سپس ریشه های نشا مارچوبه را داخل خاک بگذارید و روی آن را خاک بریزید. بعد از کاشت ماهی یک بار به گیاه کمپوست بدهید. دقت داشته باشید توت هایی که از گیاه مارچوبه می افتد را از روی خاک گلدان بردارید، زیرا باعث ایجاد علف هرزمی شود، که اصلا برای گیاه مفید نمی باشد. همواره شما کاربران و متخصصان عزیز می توانید با تماس با شماره های ذکر شده در سایت از مشاوره رایگان کارشناسان پالیز کشت استفاده نمایید. و همچنین از موجودی و قیمت نشا مارچوبه اطلاعات لازم را کسب کنید. قابل ذکر است که این امکان برای شما فراهم گردیده که در کوتاه ترین زمان ممکن این محصول را درب محل خود تحویل بگیرید.
* خوش کاشت
* گلدهی زودرس
* مناسب آب و هوای گرمسیر
