کشاورزی، باغداری، دامداری یکی از ارکان اصلی زندگی بشر از ابتدای تاریخ بوده است. ما قصد داریم تا شما را با کشاورزی و باغداری نوین آشنا کنیم زیرا که با توجه به پیشرفت علم و تکنولوژی، بسیاری از مواردی که در گذشته مورد استفاده قرار می گرفتند دارای جایگزین های شده اند. پالیز کشت با توجه به کارگیری کارشناسان خبره و آشنا به علم روز در ساختار خود، توانسته است تحولی در امر کشاورزی و باغداری و گلخانه داری ایجاد نماید. یکی از مواردی که می توان به آن اشاره داشت تولید و عرضه جایگزین هایی برای خاک پیت ماس است. مسلما بسیاری از شما عزیزان آشنایی چندانی با خاک پیت ماس ندارید. قصد ما این است که ابتدا خاک پیت ماس را بهتر بشناسیم و مزایا و معایب ش را بررسی کنیم و سپس در مورد جایگزین هایی برای خاک پیت ماس با شما عزیزان و همراهان پالیز کشت صحبت نمائیم. نکته اینجا ست که هنگامی نگاهی به گذشته می اندازیم و توسعه کشاورزی در کشورهای توسعه یافته را می بینیم به یک نکته حائز اهمیت برخورد می کنیم. کشور های توسعه یافته زمانی که می خواستند بین صنعت و کشاورزی به یک گزینه اولویت بدهند، اولویت اصلی را به کشاورزی دادند این در حالی است که در کشورهای در حال توسعه عموما بحث کشاورزی رها شده است و همچنان قشر کشاورز و دامدار جزء دورترین اقشار به فناوری اطلاعات می باشند. مثلا چنانچه کشاورز بتواند از طریق آموزش الکترونیک اطلاعاتی در مورد بذر مناسب منطقه خودش، بهترین زمان و طریقه کاشت اصولی، تعداد و دور آبیاری، زمان مناسب کوددهی و زمان برداشت یک محصول کسب نماید و آن ها را به کار ببندد یقینا باعث افزایش تولید محصولاتی با کیفیت، تنوع و ارزش کالا می شود. بدیهی است فناوری اطلاعات اگر درست به کشاورزان عرضه شود و آنها به صورت صحیح به کار گیرند باعث افزایش تولید محصول، کاهش ضایعات، مدیریت دقیق در کاشت و برداشت و رونق و بهبود زندگی آنها می گردد. تجربیات کشورهای توسعه یافته نشان داده که کاربرد فناوری های نوین در عرصه کشاورزی نه تنها موجب افزایش عملکرد محصولات کشاورزی، تأمین نیاز و حفظ امنیت غذایی در آنها شده بلکه با افزایش راندمان نهاده ها و کاهش مصرف بی رویه سم و کود، کشاورزی را به صرفه تر و معیشت کشاورزان را بهبود بخشیده است. خاک پیت ماس Peat Moss از ترکیبات مختلف تشکیل شده و این نوع خاک گاهی به عنوان عنصر اصلی بستر گیاه مورد استفاده قرار می گیرد. البته گاهی نیز این نوع ترکیب در کنار سایر اجزاء و عناصر به کار می رود. خاک پیت ماس (پیت موس) از مواد فیبری تشکیل شده و این مواد در نوع مرده قابلیت تشکیل این نوع خاک را دارند. هنگامی که موجودات زنده، ماس یا خزه می میرند و در بطن باتلاق های پیتی جای می گیرند، این باتلاق ها مأمن مناسبی برای تجزیه این موجودات می گردند. پیت معادل کلمه تورب می باشد. خزه نیز همان ماس است. بنابراین به پیت ماس (پیت موس)، خزه تورب نیز می گویند. خاک پیت ماس با آن چه که به عنوان کمپوست به روش خانگی توسط باغداران یا کشاورزان تهیه می شود، متفاوت است. در واقع پیت ماس Peat Moss در برگیرنده خزه می باشد و زمانی این خاک امکان تشکیل و تجزیه می یابد که با شرایط فقدان هوا مواجه گردد. برای تهیه این ترکیب به گذر سال های متمادی نیاز دارید. گذشت یک سال با اضافه شدن یک میلی متر به میزان خزه تورب همراه خواهد بود. پیت ماس جز منابع تجدیدناپذیر دسته بندی می شود. علت این موضوع نیز کاملا مشخص است. چون این ترکیب برای تشکیل و تهیه به زمان بسیار طولانی نیاز دارد.